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| Bildquelle: GU Verlag |
Für alle die sich fruktosearm ernähren müssen ist das Buch von Anne Kamp und Christiane Schäfer ein super Ratgeber. Nicht nur die Fruktosemalabsorption wird erklärt, ebenso wird dargelegt wie man im Alltag richtig mit Zucker umgeht und es gibt viele Tipps und Tricks für z. B. das Essen im Restaurant oder irgendwo anders auswärts.
Die Autorinnen erklären neben der Diagnose ebenso den H2-Atemtest, der die Fruktoseunverträglichkeit nachweist. Sie haben eine Liste aufgestellt und auf Grund dieser wird man durch die Karenzphase, danach die Testphase und letztlich die Phase der Dauerernährung geleitet. Man braucht nicht lange suchen, in diesem Buch ist alles bestens strukturiert.
Das Buch beinhaltet 100 Rezepte und ca. 80 schöne Fotos von den Gerichten/Mahlzeiten/Essen. Die Rezepte sind zusätzlich mit Zusatz-Tipps versehen. Die Rezepte beinhalten die Themen: Backen, Kochen, Trinken, Fischgerichte, Nachtisch etc.
Am Ende des Buches sind die verschiedenen Gerichte nach Kapiteln gelistet und ebenso nach Rezeptregister. Ebenso hat man keine Mühe gescheut und noch ein paar Zusatz-Links aufgeführt wo Betroffene sich weiter informieren können.
Anne Kamp / Christiane Schäfer
Fruktosearm genießen
128 Seiten
Ca: 80 Farbfotos
Format: 17,0 x 23,5 cm, Klappenbroschur
14,99 € (D) / 15,50 € (A) / 21,90 CHF (SFr.)
ISBN: 978-3-8338-0650-6
Verlag: Gräfe und Unzer
